OISHINBO A La Carte 5: Zelenina

• fljga
• 0
• on May 22, 2023

Je to pro mě něco jako paradox: užívám si potěšení z oishinbo svazků ještě mnohem víc, pokud mám rád jídlo méně. S něčím jako Sushi nebo Gyoza, mám podezření, že jsem rozptylován pokrmy. Tady, se zeleninou, jsem zjistil, že jsem šokován přesně tím, jak zněl chuť několika z těchto jídel … zejména ty, které by bylo hodně obtížné znovu vytvořit, vzhledem k tomu, že využívali neobvyklé (pro USA) komponenty nebo techniky.

Navíc je tu ještě mnohem více pohledu, s politickým postojem zaujatým na zemědělské techniky, kromě toho, že jsem se poprvé cítil sympaticky vůči otci Yamaoky, protože jeho dítě reaguje na laskavost.

Úplně první (z 8) příběhů v tomto svazku Tetsu Kariya a Akira Hanasaki je nejdelší a také přináší konkurenci mezi Yamaoka a jeho tátou do nejostřejší úlevy. Je to přímá bitva o přípravu nejlepší zeleninové misky a také začíná v polích. Jako ingredience budou využívány pesticidy i herbicidy, které jsou využívány k otravě jídla, na které se používají, stejně jako tuříny pěstované organicky. Spousta postav, při prvním ochutnávce těchto přirozeně pěstovaných vegetariánů, se diví přesně o tom, jak mnohem lépe chutnají, než k jídlu, které jsou využívány. Kontrola celého potravinového řetězce také poskytuje bitvu mnohem více gravitas, mnohem větší pocit boje, aby produkoval vynikající umění místo pouhého otce/syna. (Zájem o pesticidy je vrácen v pozdější kapitole se sporem mezi environmentalistou a konvenčním, který šikanuje ty, kteří s ním nesouhlasí.)

Nastavení rovněž pomáhá měnit umění a poskytuje nám mnohem více, na které se můžeme podívat než na lidi, kteří mluví o jídlech. Nadšení postav se také vizuálně promítá emocionální reakcí. Táta nesmírně běžně skutečně rozumí lépe, když získal zkušenosti během svého delšího života. Chápe přesně, jak se soustředit na klíčovou složku a vrhá nové světlo na její čistotu, místo aby ji jednoduše využil v elegantní misce. Je škoda, že není schopen informovat své dítě – ale ukazuje ho, že jeho rozzlobený, nedokáže se v lekci vzít. To je lidská přirozenost, zjistit, že je obtížné přiznat, že můžeme objevit věci od těch, které se nám nelíbí.

Táta, který dělal komentování „některých idiotů… prostě to nezdá, že by to nepoznal“, samozřejmě nepomáhá. Oba jsou stejně jako navzájem ve své malichernosti a také požadavek, aby ostatní uznali svého génia. I když se táta snaží být milý, takže vypadal chudý, aby svému dítěti poskytl ještě jednu možnost léčby chyby, ani jeden z nich o tom nemůže být laskavý. Táta zaskočí u soudců, stejně jako dítě, jen se šílí nežádoucí pomoci, zejména poté, co se táta drhne přesně v tom, jak stejně plánuje vyhrát. Konečný výsledek, dva křičí na sebe, přispívá k přehnanému dramatu a zábavnému umění.

Je to ten univerzální, základní spor, který udržoval tuto sérii po desetiletí, integrovaný s popisem mimořádných desek i pokrmů. Hluboké napětí spojení otce/syna a také vysoké umění sestavení nejlepšího menu, jaké kdy byly, jsou odlehčeny kratšími příběhy o kapitole s jednoduššími, srdečními oteplováními. Zprávy v několika dalších příbězích jsou rovněž uklidňující: Yamaoka získává vítěznou myšlenku z domu, který vaří matku přítele a posiluje emoční hodnotu domácnosti i vlasti.

Jedna z kapitol je obzvláště včasná, protože mladý, vysoce rostoucí podnikatel zjistí, že se zkrachuje a znovu objeví štěstí času s jeho domácností i základním jídlem. V jiném se mladík učí jíst lilek, který se mu dříve nelíbil, když se smažil v oleji (technika, kterou si představuji, zlepší jakýkoli typ zeleniny). Jedno vybíravé dítě se stává potěšeným jedlíkem, když poskytuje ekologické venkovské jídlo. Pár, rozdělený svou úspěšnou kariérou, se znovu sejde nad chřestem.

Objevil jsem ten, že má na oběd lupičkové klíčky, aby ukázal mladým lidem, aby přestali šikanu trochu dosah, ale jeho hloupost odlehčuje náladu. Nejzábavnější pro mě však byl ten, ve kterém jsou Yamaoka i jeho kolegové požádáni, aby si vybrali tu nejlepší knihu o jídle. Yamaoka, obvykle naopak, odmítá:

Jídlo je uvedeno jako konzumaci – ne čte. Je jen frustrující zkontrolovat přesně to, jak ostatní lidé jedí skvělé věci.

Ano, to je ta nejvíce odrazující věc na této sérii … stejně jako spousta krásných ilustrací báječných znějících jídel, které nikdy nebudu ochutnat. (Vydavatel dodal kopii hodnocení.)

Sdílejte toto:
Cvrlikání
Facebook
Tumblr

Související příspěvky:

OISHINBO A La Carte 6: Štěstí Ricei věřilo, že svazek sushi bude nejvíce autenticky japonsky, nebo možnánull